Ana Sayfa Sağlıklı Beslenme Sağlıklı Yemek Tarifi – Kıymalı Patlıcan Graten

Sağlıklı Yemek Tarifi – Kıymalı Patlıcan Graten

179
0

Nasıl Yapılır: Sağlıklı Yemek Tarifi – Kıymalı Patlıcan Graten

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

Malzeme Listesi

– 3 adet patlıcan

– 250 gram kıyma

– 1 adet soğan

– 2 diş sarımsak

– 1 çay bardağı süt

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 1 yemek kaşığı biber salçası

– Tuz, karabiber, pul biber

– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık

Patlıcanların Hazırlanması

Patlıcanları Kızartma

– Patlıcanları yıkayıp alacalı bir şekilde soyun ve uzunlamasına dilimleyin.

– Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda bekletin, acısının çıkması için.

– Ardından patlıcan dilimlerini kızgın yağda hafifçe kızartın ve fazla yağını süzerek bir kenara alın.

Pişirme

Kıymalı Harcın Yapılması

Kıymalı İç Harcın Hazırlanması

– Bir tavada kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun.

– Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.

– Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve baharatlarını ekleyerek ocaktan alın.

Gratenin Hazırlanması

Gratenin Katmanlanması

– Fırın kabını yağlayın ve kızarttığınız patlıcan dilimlerinin yarısını tabanına dizin.

– Üzerine hazırladığınız kıymalı harcın yarısını yayın.

– Kalan patlıcan dilimlerini ve kıymalı harcı da sırasıyla ekleyin.

– En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

– Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler kızarana kadar pişirin.

Servis

Sıcak Servis

Nasıl Servis Edilir?

– Kıymalı patlıcan grateni fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin.

– Dilimleyerek sıcak servis yapın ve yanında taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz.

Bu sağlıklı yemek tarifiyle kıymalı patlıcan grateni misafirlerinize veya ailenize özel günlerde rahatlıkla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz