Sağlıklı Yemek Tarifi – Mercimek Çorbası

Nasıl Yapılır: Sağlıklı Yemek Tarifi – Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Nedir?

Mercimek Çorbası Hakkında Genel Bilgi

Mercimek çorbası nasıl yapılır?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici çorbalarından biridir. Ana malzemesi kırmızı, yeşil veya sarı mercimek olan bu çorba, protein, lif ve vitamin açısından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Aynı zamanda sindirimi kolay olan mercimek çorbası, hafif ve doyurucu bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

Mercimek Çorbası İçin Malzemeler Nelerdir?

Gerekli malzemeler nelerdir?

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

Hazırlanışı

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimek çorbası yapım aşamaları nelerdir?

1. Mercimekleri yıkayıp süzün.
2. Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın.
3. Geniş bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin
4. Doğradığınız soğan ve havucu tencereye alıp kavurun.
5. Sebzeler yumuşayınca salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Mercimek ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
7. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
8. Pişen çorbayı blenderdan geçirin ve tuz, karabiber, pul biber ekleyip karıştırın.
9. Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak limon sıkabilirsiniz.

Servis Önerileri

Mercimek Çorbası Nasıl Servis Edilmelidir?

Mercimek çorbası hangi garnitürlerle servis edilebilir?

Mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine birkaç damla limon sıkarak ya da kıyılmış maydanoz ile garnitür yapabilirsiniz. Yanında taze ekmek dilimleri veya çıtır lavaş ile servis ederek doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!