Nasıl Yapılır: Sağlıklı Yemek Tarifi – Zeytinyağlı Enginar Kalbi
Malzemeler
Gerekli Malzemeler
Enginar
4 adet enginar
Zeytinyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
Soğan
1 adet orta boy soğan
Havuç
2 adet havuç
Hazırlık
Enginarların Hazırlanması
Enginarların Temizlenmesi
Enginarların dış yaprakları temizlenir ve sap kısımları kesilir.
Enginarların Limonlu Suda Bekletilmesi
Enginarlar limonlu suda bekletilir ve kararmaları önlenir.
Enginarların İkiye Kesilmesi
Enginarlar ikiye kesilir ve iç kısımları çıkarılır.
Pişirme
Yemeğin Pişirilmesi
Soğan ve Havuçların Doğranması
Soğanlar yemeklik doğranır ve havuçlar da halka halka kesilir.
Zeytinyağında Kavrulması
Zeytinyağında doğranmış soğanlar ve havuçlar kavrulur.
Enginarların Eklenmesi
Kavrulan soğan ve havuçların üzerine enginarlar eklenir ve kısık ateşte pişirilir.
Servis
Yemeğin Sunumu
Limon Suyu ile Servis Edilmesi
Yemeğin üzerine limon suyu dökülerek servis edilir.
Maydanoz İle Süslenmesi
Yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları serpilerek servis yapılır.
Bu sağlıklı yemek tarifi ile hem lezzetli bir yemek hazırlayabilir hem de sağlıklı beslenmeye katkıda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Türkçe 
English 