Sağlıklı Yemek Tarifi – Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler
Gerekli Malzemeler
Hangi malzemeler gereklidir?
Zeytinyağı, enginar, limon, soğan, havuç, tuz, şeker, su
Hazırlık
Enginar Hazırlığı
Enginar nasıl hazırlanmalıdır?
Enginarların dış sert yaprakları temizlenir, sapları kesilir ve limonlu suda bekletilir.
Diğer Malzemelerin Hazırlığı
Diğer malzemeler nasıl hazırlanmalıdır?
Soğan ve havuçlar küçük küçük doğranır. Limon suyu sıkılır.
Pişirme
Enginarların Pişirilmesi
Enginarlar nasıl pişirilmelidir?
Bir tencereye zeytinyağı eklenir. Doğranmış soğan ve havuçlar hafifçe kavrulur. Ardından enginarlar süzülüp tencereye eklenir.
Sosun Hazırlanması
Sos nasıl hazırlanmalıdır?
Bir bardak suya limon suyu, tuz ve şeker eklenerek sos hazırlanır. Enginarların üzerine dökülür.
Servis
Enginarların Servis Edilmesi
Enginarlar nasıl servis edilmelidir?
Zeytinyağlı enginarlar sıcak ya da soğuk olarak servis yapılabilir. Üzerine maydanoz veya dereotu ile süsleme yapılabilir.