Sağlıklı Yemek Tarifi – Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması

Nasıl Yapılır: Sağlıklı Yemek Tarifi – Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

Kırmızı biber

4 adet büyük boy kırmızı biber

Pirinç

1 su bardağı pirinç

Soğan

1 adet orta boy soğan

Zeytinyağı

Yarım su bardağı zeytinyağı

Hazırlık

Biberlerin Hazırlanması

Biberlerin Üzerinin Açılması

Kırmızı biberlerin sap kısımlarını kesip içlerini temizleyin.

Biberlerin Haşlanması

Biberleri tuzlu suda hafifçe haşlayın ve süzün.

İç Harcın Hazırlanması

Pirinçlerin Yıkanması

Pirinçleri bol suyla yıkayın ve süzün.

Soğanların Doğranması

Soğanı ince ince doğrayın.

İç Harcın Hazırlanması

Bir tencerede zeytinyağında soğanları kavurun, pirinci ekleyip kavurun. Üzerine su ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Pişirme

Dolmanın Doldurulması

Biberlerin İçinin Doldurulması

Haşlanmış biberlerin içlerini hazırladığınız iç harçla doldurun.

Pişirme İşlemi

Fırında Pişirme

Doldurulmuş biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Bu sağlıklı ve lezzetli zeytinyağlı kırmızı biber dolması tarifi ile sevdiklerinize hem hafif hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!