Kahve Terimleri Sözlüğü

Kahve Dünyasına Giriş: Temel Terimler

Espresso ve Kahve Çeşitleri

Espresso nedir ve nasıl hazırlanır?

Espresso, kahve makinelerinde yüksek basınçla demlenen, yoğun ve küçük bir kahve çeşididir. Pek çok kahve içeceğinin temelini oluşturur ve kısa sürede hazırlanan sert bir kahve olarak bilinir.

Americano nedir?

Americano, espresso üzerine sıcak su eklenerek yapılan bir kahve çeşididir. Daha hafif bir tada sahiptir ve genellikle büyük fincanlarda sunulur.

Demleme Yöntemleri

Kahve Demleme Teknikleri

French Press nedir ve nasıl kullanılır?

French press, kaba çekilmiş kahve ile sıcak suyun bir arada bekletilerek demlendiği bir demleme yöntemidir. Metal bir filtre ile kahve çökeltilir ve zengin bir lezzet elde edilir.

Aeropress nedir?

Aeropress, hızlı ve pratik bir demleme yöntemi sunan bir cihazdır. İnce öğütülmüş kahve ve suyu basınçla geçirerek filtre kahve elde etmenizi sağlar.

Kahve İçin Süt ve Köpük Terimleri

Latte, Cappuccino ve Macchiato Arasındaki Farklar

Latte nedir?

Latte, espresso üzerine buharda ısıtılmış süt eklenerek yapılan bir içecektir. Üzerine az miktarda süt köpüğü eklenir ve yumuşak bir içimi vardır.

Cappuccino nedir?

Cappuccino, espresso üzerine eşit miktarda buharda ısıtılmış süt ve süt köpüğü eklenerek yapılan bir içecektir. Köpüğü yoğun ve kalındır.

Kahve Aroması ve Tat Profili

Kahve Tadımı ve Terimler

Asidite nedir?

Kahvenin asiditesi, taze ve parlak bir tat profili sunan, meyvemsi ve canlı bir lezzeti ifade eder. Kahvenin karakterini belirleyen önemli bir unsurdur.

Vücut nedir?

Vücut, kahvenin ağızda bıraktığı yoğunluk ve dolgunluğu ifade eder. Yoğun gövdeli kahveler, genellikle daha zengin ve kalıcı bir tat sunar.